Prepelite

De ce să alegi oul de prepeliță în locul celui de găină? Oul de prepeliță este mai bogat din punct de vedere nutrițional decăt cel de găină. Comparativ cu oul de găină, cel de prepeliţă are o compoziţie mult mai complexă în principii active: conţine mai mult fosfor, de 2-3 ori mai mult fier și are multă vitamina B1 şi B2. Pe cât este de mic, oul de prepeliţă conţine, de asemenea, întregul complex de vitamine: A, B, D3, E, alături de minerale esenţiale, precum calciu, zinc, potasiu şi sulf. Un beneficiu în plus care trebuie menționat este faptul că oul de prepeliță conține numai colesterol HDL, cun …

Prepelițele sunt păsări mici, crescute în special pentru ouăle cu gust aparte, foarte bogate în vitamine, minerale și nutrienți. De asemenea, sunt apreciate pentru carnea lor foarte gustoasă, dulce, cu o textură delicată. Carnea este bogată în minerale și nutrienți și are un conținut foarte scăzut de colesterol. Creșterea prepelițelor nu este dificilă. Se folosesc baterii speciale, care trebuie să îndeplinească anumite condiții, în funcție de categoria de varstă. Categoria de vârstă poate fi împărțită în 3 faze: 0-21 zile : în care se folosește un furaj „STARTER”, cu un nivel de protein …

Pentru a forma o matcă, în funcție de rasă, se recomandă formarea familiilor de un mascul la 2-3 femele. Astfel, se obține un procent de fertilitate și implicit de eclozare cât mai ridicat. Matca trebuie să fie tânără, bine dezvoltată și bine furajată. Perioada ideală de reproducere este de la 3 luni până la maxim 6-7 luni. Ouăle se colectează în fiecare zi și se pot păstra la temperatura camerei dar ideal ar fi să se păstreze la o temperatură puțin mai mică decât cea a camerei (15°C – 18°C). Pentru a nu scădea rata de fertilitate a ouălelor, acestea se pot păstra timp de maxim 15 zile, în …